Créer mon blog M'identifier

Le chocolat chaud de mon enfance

Le 27 juillet 2013, 02:41 dans Cuisine 3

Attention ! Cette petite recette de chocolat chaud de mon enfance c'est un peu comme un petit tour de magie qui réchauffe le coeur de bon matin en un tour de main ! 

Douceur et saveurs sucrées garanties ! Vous verrez, rien de plus simple pour bien démarrer une journée de repos !

Ingrédients :

  • 8 à 10 carrés de chocolat noir,
  • 50 cl de lait demi écrémé,
  • Du sucre de canne en poudre,
  • De la cannelle en poudre,
  • Du beurre de cacahuète,
  • De la vanille liquide,
  • Un citron vert,
  • De l'arôme d'amande liquide.

 

Préparation :

Versez dans une casserole 50 cl de lait et faites cuire à feu doux.  Faire fondre une moitié de la  tablette de chocolat dans le lait. Remuez, versez dans le chocolat au lait une cuillère à café de vanille liquide et de cannelle en poudre, puis une cuillère à soupe de beurre de cacahuète. Continuez à remuez. A l'aide d'une râpe, Ajoutez à cette préparation un zeste de citron vert. Sucrez, remuez toujours, et laissez monter le chocolat avant de le sortir du feu.

Laissez refroidir un peu avant de servir avec une brioche. Régalez-vous !

 

By Glad.

 

Salade de légumes vapeur

Le 27 juillet 2013, 02:12 dans Cuisine 0

Cette semaine on a eu chaud ! et quand on a chaud, rien de mieux qu'une salade de légumes vapeur au déjeuner. Légère, équilibrée et rafraîchissante, voici une recette que j'ai improvisé et qui là encore est très simple à réaliser avec peu d'ingrédients.

Il nous faut :

  1. Des haricots verts (surgelés), 
  2. Des champignons de Paris (surgelés),
  3. De la tomate bien ferme,
  4. Des pommes de terre,
  5. De l'oignon rouge,
  6. Du persil,
  7. Du poivre,
  8. Du sel,
  9. De l'huile d'olive.

* Les quantités sont à votre choix.

Préparation :

Dans un cuiseur vapeur de 2 compartiments, mettez dans le compartiment du bas les pommes de terre épluchées et coupées en petits dés, et dans le compartiment du haut les haricots verts et les champignons mélangés à l'oignon rouge coupés en lamelle. Remplissez le cuiseur vapeur d'eau à 45 minutes de cuisson.

Coupez les tomates en quartier. 

Une fois les légumes vapeur cuits, mélangez les aux tomates. Poivrez, salez, ajoutez-y le persil et un peu d'huile d'olive.

Mettez au frais avant de servir avec de préférence du poisson grillé.

Bon appétit !

By Glad.

Des lentilles !

Le 19 juillet 2013, 13:40 dans Cuisine 2

Un bon plat de lentilles ! Surprenant non ?!

Quoiqu'on en dise, on a toujours besoin de se recharger les batteries avec une bonne assietté de fer ! Chacun sa manière de cuisiner les lentilles, voici la mienne :

 Ingrédients 

  • Huile
  • Oignon
  • Ail
  • Poivre
  • Persil
  • Carottes en rondelle
  • 300 g de lentilles

Munissez-vous de 2 casseroles. Dans la première, faites revenir Oignon, ail, poivre, persil et rondelles de carottes dans de l'huile pendant 3 minutes env.

Dans la seconde, faites bouillir les lentilles pendant 15 à 20 minutes, puis jeter l'eau des lentilles à l'aide d'une passoire. Récupérez ensuite les lentilles et ajoutez-les dans la préparation en remuant le tout pendant 2 minutes env. Ajoutez-y  à peu près 50 cl d'eau. Laissez mijoter pendant 10 minutes env. Salez.

Servez.

By Glad.

 

 

 

 

 

Voir la suite ≫